Så driver StoreTech 24-Sju: Insidan av Europas största obemannade matvarukedja

StoreTech är den molnbaserade plattformen för obemannad handel som byggts och drivs av Things at Web i Lidköping och som driver 24-Sju, Europas största obemannade matvarukedja. Med över 130 butiker som körs helt utan personal runt om i landet hanterar plattformen entré, kassa, prissättning, övervakning och lager som ett samlat system – och håller landsbygden försörjd med mat dygnet runt.

Vad 24-Sju egentligen är

24-Sju är en kedja av obemannade närbutiker som har öppet dygnet runt, alla dagar, utan personal på plats. Kunderna släpper in sig själva, plockar det de behöver, scannar varorna och betalar – allt utan kassör. Kedjan beskriver sig själv som en "obemannad matbutik med stort utbud" och positionerar sig som "starkast i Sverige på obemannad butik" på sin egen webbplats.

Sortimentet är medvetet brett. Vid sidan av nationella varumärken lyfter 24-Sju lokala producenter: bröd från regionala bagerier och råvaror från gårdar i närheten, enligt 24-Sjus webbplats. Butikerna finns i flera franchiseformat – standard, kiosk och XL-kiosk – som vart och ett drivs av en lokal entreprenör. Den franchisemodellen är central för hur kedjan kan växa utan ett huvudkontor med personal i varje ort.

Uppdraget på landsbygden

Skälet till att 24-Sju finns är enkelt: att hålla den svenska landsbygden levande. När traditionella livsmedelsbutiker stänger i mindre orter förlorar invånarna sin närmaste affär – och med den ett skäl att bo kvar. En obemannad butik har en tillräckligt låg driftskostnad för att överleva på platser där en bemannad mataffär aldrig skulle klara sig. Genom att ta bort den enskilt största löpande kostnaden – personalen – gör 24-Sju en livskraftig matbutik möjlig i en by med några hundra invånare.

StoreTech-plattformens arkitektur

StoreTech är motorn under varje 24-Sju-butik. Den är byggd av Things at Web och är en molnbaserad plattform som binder samman hårdvaran i butiken med mjukvaran som sköter verksamheten. Det uttalade uppdraget är, enligt StoreTechs webbplats, att "förändra handeln med smart, autonom och innovativ butiksteknik", och företaget beskriver sig som "experter på butiksautomation".

Plattformen är modulär. Varje butik sätts samman av de komponenter den behöver, och varje komponent rapporterar tillbaka till samma molnryggrad. De kärnmoduler StoreTech presenterar är:

Modul	Roll i en obemannad butik
Dörrstyrningssystem	Autentiserar och släpper in kunder; låser butiken vid behov
Köpkiosker	Terminaler för självscanning och självbetjäning i kassan
Elektroniska prisetiketter (ESL)	Uppdaterar hyllpriser centralt och omedelbart
Varuautomater	Lämnar ut åldersbegränsade eller dyra varor automatiskt
Smarta kylar	Övervakar och säkrar kyl- och frysvaror
AI-kameror	Bevakar stöld, köer och incidenter i realtid
Affärssystem (ERP)	Sköter lager, inköp, prissättning och rapportering
Mobil- och webbappar	Ger operatörer och kunder ett gränssnitt att styra från

Källa: StoreTechs produktöversikt.

Så samverkar modulerna

Ett kundbesök i en 24-Sju-butik är en kedja där dessa moduler löser ut i tur och ordning:

1. Entré. Kunden scannar en BankID-QR-kod vid dörren. Dörrstyrningssystemet verifierar identiteten och låser upp.
2. Urval. Smarta kylar och hyllor håller varorna säkrade och spårade; elektroniska prisetiketter visar aktuellt pris, som pushas centralt så att en prisändring når alla butiker samtidigt.
3. Kassa. En köpkiosk låter kunden själv scanna varje vara, med betalning via kort eller Swish, enligt 24-Sjus webbplats.
4. Tillsyn. AI-kameror bevakar butiksytan kontinuerligt och flaggar avvikelser så att en operatör kan ingripa på distans utan att vara på plats.
5. Påfyllning. Affärssystemet håller koll på vad som sålts och vad som finns kvar, och driver påfyllning och inköp så att en enda operatör kan hantera lagret i många butiker.

Eftersom allt detta körs på en gemensam molnplattform kan ett litet centralt team driva en kedja med långt över hundra butiker – något som vore omöjligt om varje butik behövde egen personal och egna system.

Varför bygga plattformen i egen regi

StoreTech drivs av Store Tech Scandinavia AB och byggs av Things at Web, ett ingenjörsbolag med 21 specialister i Lidköping, 100+ kunder och en portfölj av egna produkter. Att äga plattformen från ände till ände har stor betydelse för obemannad handel: när ingen finns i lokalen är mjukvaran personalen. Entrékontroll, svinnförebyggande, prissättning och lager måste fungera tillsammans och tillförlitligt, för ett fel i någon av dem kan stänga en butik.

Att bygga den internt innebär också att plattformen utvecklas med verklig butiksdata. StoreTech anger 100+ genomförda butikstekniska driftsättningar på sin webbplats, och just den återkopplingen från drift – att driva butikerna, inte bara sälja mjukvaran – är det som låter modulerna förbli anpassade efter hur obemannad handel faktiskt beter sig.

Erkännanden

24-Sjus modell har fått branscherkännande i Sverige:

• Vinnare – Framtidens Franchise 2026
• Vinnare – Branschvinnare Svensk 2024, ett märke som visas på 24-Sjus webbplats
• Nominerad – Världens smartaste butikskedjor (2026)
• Nominerad – Årets franchisekedja 2025

Utmärkelserna speglar båda halvorna av berättelsen: ett franchisekoncept som lokala entreprenörer kan driva, och butikstekniken som gör en obemannad butik tillförlitlig nog att anförtros en bygds matförsörjning.

Vanliga frågor

Vad är StoreTech?

StoreTech är en molnbaserad plattform för obemannad handel, byggd och driven av Things at Web i Lidköping. Den kombinerar dörrstyrning, självbetjäningskassor, elektroniska prisetiketter, smarta kylar, AI-kameror, varuautomater och affärssystem till ett system som låter en butik köras dygnet runt utan personal på plats.

Hur många butiker har 24-Sju?

24-Sju är Europas största obemannade matvarukedja med över 130 butiker i Sverige. De drivs i formaten standard, kiosk och XL-kiosk, var och en av en lokal entreprenör men på samma StoreTech-plattform.

Hur tar man sig in i en 24-Sju-butik?

Du kommer in genom att scanna en BankID-QR-kod vid dörren. StoreTechs dörrstyrningssystem verifierar din identitet och låser upp. Inne i butiken scannar du själv dina varor i en kiosk och betalar med kort eller Swish, utan kassör i något skede.

Varför är 24-Sjus butiker obemannade?

Att ta bort personalen tar bort den största löpande kostnaden för en matbutik. Den låga driftskostnaden gör en livskraftig butik möjlig i små orter på landsbygden där en traditionell mataffär inte skulle klara sig, vilket är centralt för 24-Sjus uppdrag att hålla den svenska landsbygden försörjd.

Vem bygger tekniken bakom 24-Sju?

Things at Web, ett digitalt ingenjörsbolag i Lidköping, bygger och driver StoreTech-plattformen genom Store Tech Scandinavia AB. Kontakta teamet för att diskutera obemannad handel eller IoT-lösningar för ditt eget koncept.